Exemple de prestations
- Intervention en industrie agroalimentaire_Projet TMS
L’entreprise est implantée dans le Département du Calvados et développe son activité agroalimentaire dans la fabrication d’ingrédients pâtissiers. Elle emploie 8 salariés dont 4 pour la partie production. Avec le temps, elle a développé de nouvelles activités autour de la pâtisserie et a dû agrandir et moderniser ses lignes de fabrication.
Son management axé sur la sécurité et la qualité a repéré, à l’occasion de l’évaluation des risques et de la rédaction du document unique d’évaluation des risques professionnels, des postes de travail pour lesquels existaient des opportunités d’améliorations liées aux conditions de travail.
L’entreprise souhaite donc diminuer les risques de troubles musculo-squelettiques lors de la préparation de ces recettes. L’intervention ergonomique a été menée en mode projet avec notamment la constitution d’un comité de pilotage et la mise en place de groupes de travail « terrain ».
Le diagnostic ergonomique a été réalisé sur le poste de préparateur, poste ciblé à risque de TMS au vu des données d’accidentologie (accidents du travail, maladie professionnelle déclarée, restrictions d’aptitude en cours). Des observations et entretiens en situation réelle de travail ont été mené sur site et ont mis en avant plusieurs facteurs de risques de TMS dont :
– La manutention de charges lourdes entre le magasin et le poste de travail : sollicitations biomécaniques des membres supérieurs, emploi de postures contraignantes et port de charges répétés
– La manipulation répétée d’un même produit (entre 4 à 6 fois lors d’une même opération) : sollicitations biomécaniques répétées, nombreux déplacements des opérateurs au sein de l’unité de production, accroissement de la contrainte de temps tout au long de la journée de travail.
La mise en place de groupes de travail composés des opérateurs de la ligne et des services support de l’entreprise (maintenance, qualité) a permis de faire émerger des axes de transformations, validés par le comité de pilotage, tels que :
– Définition d’aides à la manutention pour faciliter le transport de charges entre le magasin et le poste de travail : des essais d’aides à la manutention ont été réalisés auprès de plusieurs fournisseurs avant validation par les salariés
– Redéfinition des flux circulatoires afin d’optimiser les déplacements de chacun et limiter les manipulations répétées d’un même produit
– Etude de l’environnement sonore de travail avec préconisations d’actions à la source
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Depuis l’ANI du 9 décembre 2020 sur la santé au travail, la qualité de vie au travail (QVT)...
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